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| #200杯達成！ 08/11/27 広島県福山市三之丸町 「福山らーめん びんご屋」 |
みそらーめん500円 |  |
中太、堅めのストレート細麺。こってり塩っぱめのスープにねぎが一杯という前に食べた尾道らーめんに似ています。値段なりではありますが、ボリュームはちょっと足りないし「これ」というポイントはなし。場所は福山駅新幹線の改札の脇。改札の内側からも注文できます。 |
| #199 08/11/25 新潟市（旧豊栄市）葛塚１２６０ 「三宝亭 豊栄店」 |
とんこつねぎらーめん780円 |  |
ストレートの細麺。スープは思った以上にあっさり。スープだけで飲む分には丁度いいが、麺を食べる時は私には物足りない？あっさり系が好きな人向きですね。私の場合は「こってり」がつく奴が良いようです。 |
| #198 08/11/19 台東区上野４丁目８−９ 「とんこつらーめん七志 上野店 」 |
坦々麺 850円 |  |
見た目コンパクト、がっちり系。 スープはとんこつだけどあっさり。坦々麺というけれど、辛味は殆どなし。 麺は中太ストレート。ちょっと硬めでしょうか。唐辛子・山椒・八角が入った真っ黒な辛味調味料があったので、スプーン３杯入れたところ 辛い！それもかなりスパイシー！！（ |
| #197 08/11/10 千代田区鍛冶町1-2-11 「らーめんにんじんや神田南口店」 |
天下逸品坦々麺750円 |  |
 「レギュラー」と頼んだら、結構大盛りで来ました。麺はストレートの細麺。「極旨セサミンたっぷり、美容健康増進」と謳っていますが、麺を食べている時はゴマの風味はわかりませんでした。辛さも選べるようですが、何も頼まなかったら辛なかったのでカウンターにある辛みそを入れて調節。麺を食べ終わったあとのスープはたっぷりゴマが入っている感じ。 |
| #196 08/11/10 台東区上野4-2-1 「味噌屋せいべい」 |
辛ねぎみそ860円 |  |
 濃厚こってりしたスープに少し硬めの縮れ中太麺。葱とスープは辛いもの好きな人には嬉しい。麺はいまひとつかな。スープは濃厚というか天下一品に近いような濃厚さ。無料のライスが付きますのでボリュームは文句なし。 |
| #195 08/11/02 新潟市中央区花園１ 「張園 新潟駅ビルＣｏＣｏＬｏ西店」 |
野菜麺（味噌味） 690円 |  |
名前の通り野菜が一杯で嬉しい。さらに「当店の麺には健康の為サラダがつけてあります」ということで、ますます野菜が取れました。スープはあっさり味。美味しいです。麺は、ちょっと腰のある細縮れ麺。これまた私好みです。けやき通り店の味噌ラーメンより安くて（30円）野菜多くて何かお得な気分でした・・・ |
| #194 08/10/26 新潟市中央区花園１ 「張園 新潟駅ビルＣｏＣｏＬｏ西店」 |
牛肉麺ミニライス付780円 |  |
麺を食べている限りはそんなにからまず、あっさり感じるスープですが、スープだけだともの凄く濃厚！あまりの凄さに酢をたっぷり入れ飲みやすくすることに。あっこうするといいわぁ〜今日調子悪くてイマイチだったけど、すっごく力がつくような気がしました。 |
| #193 08/10/05 さいたま市大宮区桜木町4-347 「元祖博多天神らーめん伊都屋 」 |
から味噌とんこつらーめん 730円 |  |
細いひらべったい、堅めだけれど、表面はツルツルの麺にこってりトンコツスープ。 ”今まで味わったことのない細麺ですので粉っぽく、硬く感じる方もいらっしゃると思います。”と書いてあったが、 私はＯＫだ。 さらにカウンターにあるからし高菜を入れたら「おー辛い！！」味が劇的に変化。でもこれもいい（というか私はこれの方が好き）久々の大宮で、ちょっと嬉しいラーメンでした。 |
| #192 08/10/04 新潟市中央区米山1-9-13 「時計台らーめん」 |
ぴり辛みそらーめん 700円 |  |
太めの縮れ麺、プリプリして美味しいです。スープはぴり辛どころかぴり”ぴりぴりぴり辛”くらい辛いです。すっかり涼しくなってきましたが、いい汗かいてしまいました。丁度１年前、ロスタイムに得点し連敗脱出した大宮戦の前にここに来てみそらーめんを食べました。普通のみそラーメンはバターの風味があるスープでいかにも札幌らーめんという感じでしたが、こちらは「辛いモノマニア」向けですね。 |
| #191 08/09/08 村上市下助渕722-3 「つくし食堂」 |
みそらーめん 800円 |  |
こくのある塩っぱめの熱々スープ。麺はちょっと腰があるものの極細なので味がしみ過ぎ？私の好みでいえば、らーめん食べた後にご飯を入れて食べると丁度いいくらい？・・・結構味濃いです。スープだけで飲むと癖になりうそうな味。あっさり味がいい人には普通のらーめんの方がオススメです。 |
| #190 08/08/27 広島県 三原市本郷町善入寺広島空港3F 「尾道らーめん ひろ」 |
ねぎらーめん 735円 |  |
写真の通り葱が盛り沢山。スープが醤油味でかなり油っぽいのですが、これだけ葱があるとＯＫ！いけます。麺は細目のストレート麺。「尾道らーめんはこんなものじゃない！」という人もいると思いますが、これはこれで結構美味しかったです。 |
| #189 08/08/24 胎内市新栄町4−15 「らーめんや」 |
とんとんらーめん 740円 |  |
ミルクのように感じるトンコツスープに細い縮れ麺。トンコツはしつこくなく、でも濃厚。麺は柔らかすぎず、堅すぎず。揚げ葱も入っていました。うまいです。麺を食べた後、スープだけで飲むとちょっとしょっぱいかな？でも酢を入れてさっぱりさせて飲み干してしまいました。 |
| #188 08/08/21 中国広州市花都区山前旅游大道碧桂園假日半島内 「長崎屋」 |
みそらーめん 38元 |  |
伸びたそうめんのような麺に単なる味噌スープをあわせたようなもの。これは違うだろ！？変に日本風にしたことが原因だと思いますが、私の初めての中国のらーめんは・・・う〜ん、でした。 |
| #187 08/08/16 新潟市中央区米山1-8-1 「張園 けやき通り店」 |
味噌ラーメン 720円 |  |
腰のある縮れ細麺にあっさりスープの味噌らーめん。中国人のやっている中華料理屋で味噌らーめんというのも妙な気分ですが、これがなかなか美味しい。 |
| #186 08/08/10 胎内市中条2523-1 「レストラン大東苑」 |
みそらーめん 650円 |  |
柔らかめの極細縮れ麺。ちょっと歯にくっつく。スープはあっさりいい感じだけれどちょっと塩っぱめ。酢が欲しかったが、ここは無し。もやしはシャキシャキして良かった。 |
| #185 08/07/28 中央区八重洲2-1 八重洲地下街北１号 「梅もと 八重洲店」 |
みそらーめん 400円 |  |
麺がね。戻し足りないというか、縮れ細麺なんだけれど、堅くて、う〜んイマイチ。スープが熱いので、ちょっと待てばいいのかもしれないが、てやんでぃ！こちとら江戸っ子だ！（誰が？）熱いからといって娘っ子みたいにふうふう食べないでがーっと早口で（口の中火傷しながら）食べるから、これじゃあ、茹でたりないよ！最近この店のそばを食べていないが、そばと比べると同じ店の料理か、とちょっとがっかいしましたが。スープはこくのある味噌。塩っぱすぎず、辛すぎず、かといって甘くなく。うまいよこれ！これで400円だよね？これが麺に絡んでいないよなーと残念。 |
| #184 08/07/24 千代田区六番町1-1 思田ビル1F 「俵屋」 |
北海みそらーめん680円 |  |
細縮れ麺は堅めで腰がない。 スープは若干バターっぽいが、あっさり。 ただスープが異様に熱くて量が多い。ほかに「俵屋みそらーめん」はあるがただの「みそらーめん」はないので、これがスタンダードなのでしょう |
| #183 08/07/23 千代田区五番町6 1F 「らーめん かわかみ市ヶ谷店」 |
スタミナラーメン 780円 |  |
縮れ細麺に甘辛のスープ。私は熱いまま食べることができるのでまだましだが、猫舌の人には塩っぱく、油っぽく感じるかも。暑い日だったので、辛そうなものを選んだつもりだが、思ったものとは違った。お店は立地もよく繁盛。チャーハンを含めご飯系の盛がすごい。水曜日は餃子も半額とか |
| #182 08/06/24 千代田区丸の内1-9-1 東京駅名店街 １Ｆ キッチンストリート 「広東炒麺 南国酒家」 |
タンタン麺 1200円 |  |
細い角のある、ストレート麺。柔らかくはないが、堅いわけでもない。スープはとろっとして濃厚だが、胡麻の香りは強くない。熱くて辛いスープは細い麺には絡まないので辛さはあんまり感じませんでした。スープだけで飲むと結構辛いんですけどね。そこは酢を入れて、さっぱりとさせて平らげました。 |
| #181 08/06/12 中央区八重洲2-1 八重洲地下街南1号 「タイ料理 SIAMORCHID」 |
トムヤムヌードル 850円 |  |
細い四角の麺。柔らかめだけど弾力がある麺。スープはピリッと辛いが、普段無い酸味はちょっとはまりそう。麺を食べている時はもう少しスパイシーだといいかな、私の好みで言えば細縮の中国麺だと絡んでいい感じじゃないかと。フォーを食べ終わった後、汗をかきながらスープを飲む。タイに行ったことがないので、どこまで本格的なのか知りませんが、これはうまい。 |
| #180 08/06/01 新発田市新栄町2-4-7 ジョイタウン内 「三宝茶楼」 |
野菜たっぷりごま味噌らーめん 680円 |  |
細麺に野菜たっぷり、ごまたっぷりの熱々らーめん。麺の硬さも早食いの私に硬すぎず、柔らかすぎず、私に丁度良い。ここの麺は本格的な中国麺ではないけれど、いつも期待以上でうれしい。 |
| #179 08/05/24 村上市坂町3485-2 「麺の力こぶ 中ムラ 」 |
麺こぶラーメン 650円 |  |
背脂が浮いていますが、脂っこさはあまりに気ならず。魚系トンコツスープも意外とあっさり。麺が中太の平べったい麺で、いい感じでした。ボリュームは流石にありませんでしたが、全体に整ったラーメンという気がします。 |
| #178 08/05/23 千代田区丸の内１−９−１ 東京駅八重洲北口Ｂ１ 黒塀横丁内 「中国老舗 天津飯店」 |
Ｃランチ（坦々麺＋週替わり料理セット） 1280円 |  |
 細い縮れ麺、ちょっと堅い・・・堅いというかきちんとほぐれていない。昼時、忙しい時間なのはわかるが、私のような早食いの人には向かない。（柔らかくても困るので、この調整が難しいのはわかりますが）スープは辛すぎず、胡麻が利いて美味しい。麺の辛さはともかくボリュームはある。 |
| #177 08/04/25 大阪市淀川区西中島5-16-1駅ビル内 「神戸南京町 皇蘭 メディオ新大阪店」 |
酢豚ランチ 850円 （醤油らーめん） |
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 柔らかいストレート細麺（中国麺風？）結構脂の強い甘めのスープに牛肉。どこかで似たものを食べたなぁ〜と思ったら、「焼肉ヌードル」の牛そばだ！ま、あれほど脂が強くはないが。 |
| #176 08/03/24 名古屋市中村区名駅1-1-4JR名古屋駅グルメワン1 「旭川らーめん だいせつ洞」 |
塩らーめん 680円 |  |
魚系のとんこつらーめん。細麺のストレート。かなり油が強い。ネギを使わないとしつこいし、魚系がだめな人には多分無理な感じですね。まあ私も名古屋に来てまでなんで旭川らーめん。 |
| #175 08/03/23 村上市瀬波温泉2丁目2番25号 「新潟 四川飯店」 |
四川風辛味屋台そば 800円 |  |
席に座るまでは待ったけれど、注文してから出てくるまでが凄く速かった（何故？）中国麺風の、硬め、縮れ細麺。スープはごまが一杯だけど辛くて熱い。辛いのはやはり四川の看板を上げているからでしょうか。さすが一流店、美味しいと思います。新潟のミナミプラザ内で営業していた四川飯店がなぜか日帰り温泉の隣にオープン（昨年秋）していたのですね。 |
| #174 08/03/20 新潟市中央区花園１ 「張園 新潟駅ビルＣｏＣｏＬｏ西店」 |
タンタン刀削麺 590円 |  |
”刀削麺”という独特の腰のある太麺。細く切ったネギに辛みそも入っていてスープはそれだけ飲むと結構辛いのですが、麺が太くそんなに絡まないので麺を食べている間は辛さを感じません。 |
| #173 08/03/02 新発田市中央町５丁目６−１７ 「とり平」 |
豚バラねぎラーメン（味噌） 600円 |  |
スープはとんこつベース、麺は少し縮れた細麺。豚バラはもちろんですが、なぜかコンニャクも多数入っていました。麺を食べた後、スープだけ飲んでいるとちょっとしょっぱい。麺を食べている時はむしろあっさりしているので問題ありません。以前はもう少し薄かった？その日の体調の差かもしれませんが。いずれにしても・・・結構独特の雰囲気を出しています。また600円という値段の割りに美味しくてボリュームもあります。 |
| #172 08/02/28 新潟市中央区花園１ 「張園 新潟駅ビルＣｏＣｏＬｏ西店」 |
野菜刀削麺 味噌 590円 |  |
ちゃんぽんみたいに太くてモチモチの麺。おもしろい食感かも。包丁で削りながら鍋に入れるのをＴＶでみたことがありましたが、そんな本格的なラーメンをこんなに手軽に食べることができるとは思いませんでした。野菜もたっぷり載って、スープはこの太い麺にしてはあっさり。わずかに甘めだけれど一味も入っているようで時々ピリっときます |
| #171 08/02/19 新潟市西区 北陸自動車道黒崎ＰＡ(下) 「くろさき茶屋」 |
味噌野菜らーめん 650円 |
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高速道路にあるのでなかなか食べに行くことがない店。でも立ち寄ると、なぜか食べたくなるのはなぜでしょう。”越後もち豚使用”なんて書いてあるとさらに惹かれてしまう。見たとおり野菜タップリ、縮れ細麺にあっさり味のスープ。新潟の入り口（いや出口か？）にある店の割りに新潟らしくないような・・・ |
| #170 08/02/11 新潟市（旧豊栄市）葛塚１２６０ 「三宝亭 豊栄店」 |
とんこつねぎらーめん 730円 |  |
最初にスープを飲んだところに背油があったのか「すごい脂！これはこってりしてる。でもねぎが一杯あるからＯＫ！」と思ったのだが、スープそのものは意外とあっさり。混ぜなかったのがまずかった？でも辛みそでも載っかっていれば混ぜるけれど、これはそのまま食べてしまったのが敗因かも。麺はストレートの細麺。これはイマイチ。テーブルにあったのがこの３つの壷。揚げネギ、揚げニンニク、美味しそうだけど、これは油で揚げたすぐのものをラーメンに載せることでいいのであって味は大きく変わることなし。辛し味噌＋酢で味付けし直して私の好みにしてスープを飲み干しました。 |
| #169 08/01/20 新潟市江南j区亀田四ツ興野2-1-48 「だるまや威風堂」 |
「赤」からし高菜らーめん 710円 |  |
目の前に出されたドンブリは写真のようににぎやか。細くてモチっとした麺。スープは黒い脂が浮き辛し味噌が梅干のように乗った熱いスープ。甘いしょっぱいは感じないあっさり味なのに良く確かめないで辛し味噌を溶いたものだから結構ピリピリ辛い！この「赤」というらーめんは、「ジャガイモの溶け込んだマイルドな豚骨スープに、濃厚な熟成醤油と焦がしニンニクを加えたスープ」ということですが、・・・私には狙いが良くわからない。いずれにしても私はこの麺はあまり好きになれません。残念。 |
| #168 08/01/11 神戸市西区糀台5丁目2番3号 「北海らーめん プレンティ店」 |
味噌らーめん 680円 |  |
細麺、あっさりスープ。名前は「北海」だけど、札幌らーめんのようなバターの風味はない。ボリュームがあるわけでもない。「北海らーめん」を経営している株式会社北海は乳製品を扱っている神戸の会社のようです。だから”北海”と全く関係ないわけじゃないのかもしれませんが、新潟のラーメンに慣れている私には物足りない・・・ |
| #167 08/01/05 新発田市小舟町1-8-4 「ごはん処昔食堂なおじ」 |
なおじろう 680円 |  |
「なおじストロング〜野菜がたっぷりこってりらーめん」とも書いてありますが、麺の上に野菜が沢山。そして背油も。野菜を食べ切ると太い縮れ麺と油が一杯入った醤油味スープ。麺が太いのでこってり（油？）はともかくしょっぱくないと思っていましたが、麺を食べ切ってスープだけ飲み始めたらしょっぱくて飲めませんでした。麺は堅めで食べごたえあり。（これは好き嫌いありか？） |
| #166 08/01/03 新潟市紫竹山１−８−２０ 「東横 紫竹山店」 |
野菜みそらーめん 750円 |  |
濃厚で甘みのあるスープ。でも割りスープがついてくるので濃さの調節はお好み。麺は食べごたえのある太麺。一緒に入っているもやしより太い！この麺ならスープを薄めなくても十分なのでそのまま食べました。野菜はもやしとキャベツ。バリバリいけます。うまい。結構特徴あるラーメンですが、新潟らしいみそらーめんという気がします。 |
| #165 07/12/30 新発田市中田町１丁目１６１９−１ 「麺食坊 欅」 |
黒酢らーめん 650円 |  |
黒いあっさり味の甘めの酸っぱいスープに細い縮れ麺。松の実、クコの実が入ったヘルシーな感じです。辛さが欲しいなぁと思ったら調節用のラー油が別添。スープがあっさりなので麺を食べている時は味が物足りないくらいですが、スープだけ飲んでいる時は丁度良いくらいです。 |
| #164 07/12/22 新潟市中央区女池6丁目1番11号 「湯ったり苑 女池店」 |
みそらーめん 430円（会員価格） |  |
味はごく普通のみそらーめん。でも430円にしては美味しい。麺は細麺で堅め、スープは・・・ですね・・・判定不能。いや、変な味なのではなく、私の問題。こういうフードコーナーではテーブルにコショウや酢が無いので、カウンターで料理を受け取る際にコショウや酢を掛けてしまうので元の味がわかりません。今回もいきなりどどっと酢を入れてしまったので・・・少なくても入れた後のスープは美味しかったです。 |
| #163 07/12/20 千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエアビルB1「中国料理 小洞天 ＦＳ店」 |
坦々麺シウマイ2個セット 1155円 |  |
堅めの細麺の中国麺。やはり坦々麺はこの麺がいい。スープも辛いだけでなく、コクもあり美味しい。ちょっと高いけれど、値段の価値はあると思います。写真はありませんがシュウマイもこの店の名物らしくボリュームあって尚且つ美味しい。 |
| #162 07/12/16 新潟市西区青山2丁目257-2 「ＣＯＣＯ’Ｓ新潟青山店」 |
白ごま坦々麺 880円 |  |
濃厚な、本当に濃厚なスープ。ごまでドロドロになっていて、クリームスパゲッティのよう。ピリ辛のスープ、縮れ細麺。辛さは私好み。麺もいい感じ。スープの濃さがビミョウ・・・これが問題ない人はＯＫでしょう。 |
| #161 07/12/15 新潟市西区寺尾東1丁目5-32 「くいしん坊」 |
鳥唐揚鍋焼きらーめん 830円 |  |
初はみそらーめんにしようと思ったが、メニューにくいしん坊特製「燃えるらーめん」というのがあったのでこちらを選びました。何が燃えるのか・・・と思っていたら、本当に器の下が燃えて出てきました。本当に熱々のスープ、唐揚げが入っていました。麺は縮れ細麺、あっさり醤油味。唐揚げにも味が滲みていて美味しいのですがなにせ熱い。ゆで卵も一個丸ごと。これも熱い。（熱くてそれ以上味がわからない・・・） |
| #160 07/12/08 新発田市中曽根町 「さゝ宮」 |
味噌ラーメン 730円 |  |
柔らかい細麺とわずかに甘みのあるあっさりスープ。野菜たっぷり、ボリュームたっぷりはうれしいです。あっさりスープなので細麺なのでしょうが、熱々スープなので延びてくる？私にはちょっと残念。 |
| #159 07/12/05 千代田区丸の内1-6-1丸の内センタービル 「紅虎餃子房 丸の内センタービル店」 |
白胡麻坦々麺 880円 |  |
どんぶりは小ぶり。「あれ？」麺は細麺。胡麻たっぷりクリーミーなスープは結構辛い。メニューにはマイルドな辛さとかいてあるのに。「あれ？」ちょっと予想外でした。 |
| #158 07/12/01 胎内市本町5 「福よせ」 |
味噌らーめん609円 |  |
昔ながらの味噌らーめん。あっさり目のスープ。底の方に挽肉が一杯沈んでいたので最後にスープごといただきました。 このお店はＢＳＮ「イブニング王国」のダーツゲームで10万円当たった店。名前の通り「福」を呼んでいるのでしょうか？ |
| #157 07/11/25 胎内市新栄町2−40 「角力軒」 |
五目らーめん 682円 |  |
あっさり目の塩味スープに具沢山。麺は手打ちの角ばったコリコリ麺。ここはお寿司屋さんだと思うのですが、ラーメンがうまいという酒飲みにはたまらない店。 |
| #156 07/10/06 新潟市中央区米山1-9-13 「時計台」 |
みそらーめん 600円 |  |
前から気になっていたけやき通りにあるラーメン屋。ラーメンはもちろん定食も色々あって何度も寄れそうなお店です。みそらーめんは塩っぱめのこってりスープに中太麺。スタンダードな札幌ラーメンでした。 |
| #155 07/09/02 新発田市新栄町1-6-13 「焼肉ﾇｰﾄﾞﾙ」 |
牛そば 880円 |  |
平たいもっちりした中太麺にとっても熱いスープ。麺は大盛でも小盛りでも値段がおなじらしい。お得ですね。油がすごくてテカテカになってしまうほど。最初は油は兎も角、あっさりかなーと思っていたが、一味も利いて麺以外にもご飯がほしくなるほどしっかりした味。もちろん牛肉入り。越後和牛を出している焼肉店は県内に２軒しかなく、この店はそのうちの一軒とか。 |
| #154 07/09/01 新潟市中央区清五郎67番地12 「三宝亭 ビッグスワンＥスタンド店」 |
三宝らーめん500円 |  |
もって歩いているときは海苔の香りがして良かったのだけれど、写真を見ての通り既に伸びてきている・・・細麺の醤油味。ここで食べることができるのであればこんなものでしょう。味は二の次か？でも私は腹が減っていてうまいと思ってしまった |
| #153 07/08/26 新潟市中央区清五郎67番地12 「三宝亭 ビッグスワンＥスタンド店」 |
肉みそあんかけらーめん 650円 |  |
ボリュームはあるけど味は・・・試合を見ながらなのでそれどころではなく評価不可。でもあるだけでうれしい。 |
| #152 07/08/26 新潟市米山1-4-3 「塩ラーメン 塩館」 |
海塩野菜ラーメン 700円 |  |
細い四角い縮れ麺に透明な、あっさり上品な塩味スープ。うっ思った味ではなかった。暑かったので塩分に飢えていたのですが、期待ほどしょっぱくない。野菜のせい？連れが食べている岩塩ラーメンのスープは背油入りでしょっぱい。あっそっちが良かったな〜。店内はまるでミニ博物館か科学実験室。塩の結晶の作り方までわかるようになっている・・・すごい。 |
| #151 07/08/24 千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 「紅虎家常菜」 |
名物黒ごまタンタン麺 880円 |  |
新しくできた中華の惣菜屋と思ったが、奥にイートインコーナーあり。黒ごまタンタン麺は日本のラーメンとは違う感触の堅めの極細麺にコクのあるコッテリした結構辛いスープ。汗が一杯出ました。欲をいえばボリュームがもう少しあるといいのですが。うまかったです。 |
| #150 07/08/19 村上市大字仲間町21 「天どん亭」 |
こだわりみそらーめん 750円 |  |
国道沿いの”ひらせい”や"蔦屋”がある一角にある店。少し腰のある細麺。一味が沢山浮いたしょっぱめのスープ。こだわりの味噌だということだが、それはよくわかりません。どちらかというと無難な味。でも食べ終わってから汗が吹き出て、気持ちいい。そんならーめんです。 |
| #149 07/08/15 新潟市山田字堤付2307-339 「味の時計台 黒崎店」 |
味噌らーめんＢランチ 798円 |  |
濃い甘目のスープ、麺は硬め（茹で足りないのでは？）。チェーン店のらーめんじゃないでしょうか。Ｂランチは餃子、半ライスがついてボリュームはあります。 |
| #148 07/08/14 新潟市西蒲区曽根 「麺工房むげん西川店」 |
みそ野菜らーめん 730円 |  |
116号線沿いにある店。はす向かいに「大元」あり。味玉子が美味しいと評判らしいが、好みを優先してみそらーめんに。極太で平べったい縮れ麺。それもモチモチ感がすごい！スープはこってりだけどしょっぱくない。ひき肉も沢山はいって美味しいらーめんでした。連れのむげんらーめんの方のスープをもらってみたらあんなに背油がのっているのにそんなに脂っこく感じず。（口の周りは油でべとべとになりましたが）おいしかったです。 |
| #147 07/08/09 大阪府豊中市新千里東町1-5-3千里朝日阪急ビル2F 「らあ麺屋 一之助」 |
内モンゴル味噌とんこつラーメン 650円 |  |
大阪モノレール千里中央駅を出たすぐにあるらーめん屋。太さが異なる3種の麺を混合した3層麺（自家製麺）が名物らしい。麺は細麺ストレートですごく腰がある！硬いっていいたいくらい。スープは動物系というより獣の香（？）がしてまさに内モンゴル？でもネギ、細ネギがタップリでさっぱり食べることが出来ました。 |
| #146 07/07/29 新発田市新栄町2-4-7 「中国上海台所 三宝茶楼」 |
四川坦坦麺 690円 |  |
期間限定のメニューのようです。辛い！けれどゴマ風味たっぷりこってりで食べやすい辛さ。何か普通の坦坦麺と香りが違う。メニューからすると特別な山椒、豆鼓、豆板醤を使用とか。とにかく私にはうまかったです！ |
| #145 07/07/14 新発田市御幸町2丁目4-5 「中華菜館 萬福」 |
今日の「おすすめ麺」 らーめんとミニまかない飯 ７５０円 |
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らーめんの方はまずどんぶりが深いタイプ。スープはあっさり、麺は細麺。特別な味はしませんが、中華料理屋のらーめんという気がしました。まかない飯は挽肉、たまご、鷹の爪ともうひとつなにかを刻んだもの。ピリッとしていてこれはこれでおいしいです。 |
| #144 07/07/05 中央区八重洲2-1八重洲地下街北1号 「旭川ラーメン番外地」 |
みそらーめん650円 |  |
縮れた細麺。あっさりした煮干？だしのスープ。結構油は強い。これが旭川のラーメンらしい。（ここの店主は旭川出身とか）最近はやりの”意表をついた”ものではなく、スタンダードでいてでもなにか違うこだわりを感じました。何が違うんだろう？立地を考えたらこの味は安いと思います。★★★ |
| #143 07/06/28 千代田区丸ノ内1-9-1東京駅名店街 「むつみ屋 東京八重洲店」 |
特とろ味噌らーめん ７５０円 |
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新定番とか・・・ 腰のある細麺にしょっぱめの味噌スープ。こくはあるようですが・・・私の好みからいけばいまひとつ。少なくても”抜きん出た味”ではないですね。★ |
| #142 07/06/24 新潟市東区はなみずき2-14-25 「中華レストラン 東珍館」 |
みそらーめん６２０円 |  |
５月に東新潟スポーツセンター近くにオープン（したらしい）。らーめん・餃子専門の”満里”の姉妹店（らしい）。でも満里は行ったことがないので比較できません。麺は太麺。硬めで、ちょっと歯ごたえあり。珍しい。スープは色の通り、しょっぱめ、ピリ辛。総合的には・・・悪くは無いと思います。★★ |
| #141 07/06/23 村上市仲間町２００ 村上プラザ内 「ラーメン小多喜」 |
特製らーめん（味噌） ６００円 |
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村上の７号線沿いのジャスコの中のフードコーナーのラーメン屋。醤油味だとちょっと魚だしの香りが気になるが、味噌だとわからない。細い縮れ麺。野菜たっぷり、しょっぱさは程よく、昔からある札幌ラーメン風。 ★★ |
| #140 07/06/13 千代田区丸の内1-9-1東京駅地下名店街内 「中国ラーメン 揚州商人」 |
東京駅地下名店街内 「中国ラーメン 揚州商人」 黒酢ラーメン 840円 |
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細麺を選択。 濃い醤油味のスープに極細の麺。黒酢というが、酸味は強くなく、むしろ甘みが強い。残念ながら思った味ではない。自分で酢を入れて調整して食べてしまった。★★ |
| #139 07/05/05 妙高市坂口新田430-1 「お食事処 妙高」 |
味噌チャーシュー麺850円 |  |
ざるそばやおにぎりもあったが、やはりラーメンを試してみた。 あふれんばかりのスープに厚めのチャーシューが4枚。こってり、だけとしょっぱくはないスープに細麺。野菜はたっぷりでボリュームあり。なぜか漬物までついていました。★★★ |
| #138 07/04/22 新発田市大手町２-１１-８ 「天龍軒」 |
牛肉酢辣麺 750円 |  |
縮れ細麺にチンゲン菜が入った黒いスープ。思ったほど酢が強くなく、辛さもなし。良くあるスーラーメンはとろみがあって熱くて辛いイメージがあるのだけれど、これは意外でした。★★ |
| #137 07/04/14 新潟市姥ケ山45-1 「ラーメンあおきやムサシ姥ケ山店」 |
チャーシューメン大盛750円 |  |
最近よくある花びらのようなチャーシューではなく細かく刻まれたチャーシューが一杯入っていました。スープは醤油。最後にスープだけ飲むと少ししょっぱい位なのかも知れませんが、あっさりして、なにか懐かしい味。麺は少し太目のストレート。大盛だけあってボリュームも満足。私にはうまかったです。★★★ |
| #136 07/4/8 新発田市舟入町 「Crew's Diner」 |
ミニフォー |  |
デザートセットのレッドカレー（８８０円）についていたフォー。フォー独特の麺のプリプリ具合にちょっとスパイシーなスープがうまい！！らーめんの分類にいれていいかどうか悩むところですが、うまかったので★★★ |
| #135 07/03/11 新発田市新栄町3丁目1-27 「一龍 新発田店」 |
元祖一龍豚骨らーめん 650円＋大盛100円 |  |
普通盛の麺が１７０ｇということですが、子供があっさり食べたので？という感じ。私は大盛でちょうど良かった。麺は黄色のストレート細麺、スープはこってり豚骨。それなりに美味しいと思うが、小新店とは何かが違うような気がする。★ |
| #134 07/03/05 北蒲原郡聖籠町東港7丁目861-2 「家族亭鮮家」 |
みそらーめん600円 |  |
東港の道路沿いにある4軒の飲食店舗が入った建物のうちのひとつ。メニューは豊富。ランチも650円くらいで安くでボリュームあり。で、みそらーめんはというと、見た目はきれい。あっさりスープに細麺で、ちょっとボリュームが少ないかな？★ |
| #133 07/02/18 新発田市小舟町１−８−４ 「麺屋道楽 新発田店」 |
みそ豚骨ラーメン680円 |  |
メンマか温泉たまごのトッピングを選択。あっさりした豚骨スープに縮れ細麺。そのままでは物足りない。白菜キムチやニラキムチを載せて辛くすると美味しい。スープはもう少しこってりしているほうが私の好み。★★ |
| #132 07/02/05 千代田区佐久間町 「威風」 |
味噌らーめん650円 |  |
おー東京でもこんな店が・・・と期待して注文。ライス無料らしいが、らーめんに集中。硬めの縮れ細麺、塩っぱめ、ピリ辛のスープ。うーん一昔前の味だな。厳しいコメントになるけれど秋葉原だからまだしも新潟ではやっていけないよーこれじゃ。★ |
| #131 07/02/03 新発田市新栄町2-4-7 「中国上海台所 三宝茶楼」 |
黒ごま坦々麺 650円 |  |
ピリ辛でむせるほど濃厚な黒ゴマスープに縮れ細麺。ひき肉の中にナッツもはいっています坦々麺は具が無くて寂しいけれど、まあ満足。★★ |
| #130 07/01/26 新潟市松崎 「石焼きらーめん火山 松崎店」 |
石焼き野菜らーめん780円 |  |
麺は細めプリプリ麺。スープは甘めの煮込みらーめん。ふうふう熱いのはいいが熱いのが苦手な人は麺が伸びてしまう私としては麺より後でいれたご飯の方がスープにあっていると思います。★★ |
| #129 07/01/14 新発田市富塚町１丁目２５−２０ 「紳麺 新発田店」 |
みそとんこつらーめん700円 |  |
あっさりした甘めのスープに細めストレート硬めの麺。同系統の店から比べると私にはあっさり過ぎ？白菜キムチ、ニラキムチ、にんにくがあるが、キムチはそのまま食べてちょうどいいくらいの辛さなので、ラーメンにいれても辛くはならず。★★ |
| #128 06/12/22 胎内市大川町3120-1 「越後秘蔵麺 無尽蔵 中条家」 |
野菜味噌らーめん750円 |  |
太麺、細麺が選べるが、細麺を選択。ちょっと硬めの麺。スープは甘め。いつもは辛味噌が乗ったものを頼むのでスープの甘さは気にならないが・・・やはり辛くないとちょっとだれます。★★ |
| #127 06/12/08 武蔵野市中町2-9-32横河電機 社員食堂 「マルシェ」 |
広東麺360円 |  |
細麺、スープはあっさりだけど、具がボリュームタップリで美味しかったです。★★ |
| #126 06/12/07 武蔵野市西久保1-6-12「一圓」 |
一圓らーめん（みそ）580円 |  |
昔よく行った一圓チェーン（私が行ったのは上石神井、西荻、吉祥寺）。 量は大目の中太麺でスープの味は私にはあっさりすぎでしょうか。★★ |
| #125 06/12/07 武蔵野市中町2-9-32横河電機 社員食堂 「マルシェ」 |
葱チャーシュー麺360円 |  |
最近よくある「はみでる程乗っかった肉汁たっぷりチャーシューではないが、これもボリュームあり」★★ |
| #124 06/12/06 武蔵野市中町2-9-32横河電機 社員食堂 「マルシェ」 |
麻辣湯麺 360円 |
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「辣」という字が入っているが、辛くなくあっさり味。水餃子が入っておりボリューム満点★★ |
| #123 06/12/04 武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 「日高屋 吉祥寺サンロード店」 |
味噌らーめん410円 |  |
縮れ細麺にバター風味の味噌スープ、結構おいしいです。値段が値段なので期待しなければ十分な味。★★ |
| #122 06/11/26 胎内市新栄町4-15 「らーめんや」 |
特製みそラーメン740円 |  |
中辛を選択。大振りの入れ物に熱くてピリピリ辛いスープたっぷり。麺は細く縮れ麺。チャーシュー以外にひき肉もはいってた。汗だらだらになって食べるラーメンでした。★★ |
| #121 06/11/19 新潟市小新白鳥474 「ちゃーしゅうや武蔵 アピタ西店」 |
辛しみそらーめん690円 |  |
甘めの鰹節（？）だしスープに太麺。ここに上に載った辛い味噌を自分で溶いて辛味を調節。おぉうまい！！。ちゃーしゅーも柔らかく美味しい★★★ |
| #120 06/11/17 韓国・南大門 |
チーズラーメン 3500ｳｫﾝ |
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登山用品を売っている店が続く並びにあったラーメン屋。殆どのメニューが３５００ウォン。作るところを見ていたら日本でもなじみの「辛」という字が入った赤い袋のインスタントラーメンを煮ているだけ。これが普通らしい。★ |
| #119 06/10/29 新潟市紫竹山3丁目3-30 「ラーメン亭 我聞」 |
味噌オロチョン750円 |  |
魚ダシが入った、とろみのある激辛スープに縮れ太麺。久々に汗をかきながら麺を食べ、スープを飲み干した。無料の半ライスあり。普通のラーメンのチャーシューはとろける感じ。少々脂っこいがこれもうまい。★★★ |
| #118 06/10/15 新発田市住吉町5-11-5ｲｵﾝ新発田SC内 「拉拉麺」 |
きのこたっぷり野菜味噌らーめん590円 |  |
縮れ細麺のせいか、味噌味がちょっとあっさり過ぎにしている気がする。一応松茸らしきものが入っていたが、それだけでは・・・★★ |
| #117 06/10/06 武蔵野市中町2-9-32横河電機 社員食堂 「マルシェ」 |
白湯ラーメン262円 |  |
カフェテリア方式の社員食堂。ちゃんぽんと白湯ラーメンがあったのでこちらを選択。味・ボリュームは万人向け。値段を考えれば安い。★★ |
| #116 06/10/05 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-30-16「源 宗近」 |
焼豚らーめん950円 |  |
独特の黒いスープは伊勢溜まり醤油とのこと。スープの味は複雑、麺は太め。お酒を飲んだ後に食べるにはちょっとしつこかった。★★ |
| #115 06/10/05 東京都三鷹市下連雀3-23-16 「味の彩華」 |
味噌ラーメン650円 |  |
細麺に味噌の風味が強い昔ながらのスープ。上にはゴマがたっぷりかかって香り強し。う〜ん。★ |
| #114 06/10/01 新発田市諏訪町1-9-29 「中華風居酒屋 強ちゃん」 |
ごまみそらーめん630円 |  |
縮れ細麺にどろっとするくらいごまが入ったみそらーめん。でも味噌の味は感じない。むしろ唐辛子がたくさん入っていて結構辛い。う〜んこれは予想外の味。★★ |
| #113 06/09/18 胎内市久保田347 「めんや麺楽」 |
にらなんばんらーめん680円 |  |
柔らかめの縮れ細麺にあっさりこってりとんこつスープ。そのままではあっさりすぎるけど、ニラキムチ、白菜キムチがトッピングできるので好みの辛さにできる。汗が出てすっきりできる健康らーめん？★★★ |
| #112 06/09/16 新発田市住吉町5-11-5ｲｵﾝ新発田SC内 「ちゃんぽん亭総本家」 |
トマト海鮮ちゃんぽん780円 |  |
すごく熱くて辛味のあるトマトスープに腰のあるちゃんぽん麺。さらにタバスコをどうぞときた。タバスコを入れ、自家製酢をたっぷり入れると汗が出てうまい。麺は・・・私好みではないが。★★★ |
| #111 06/09/04 大阪市梅田1-12-6E-MA B2 「四川辣麺」 |
四川屋台坦坦麺700円 |  |
店の名前から辛さを期待して、尚且つ「辛口」を頼む。でも辛すぎず、テーブルにあった”ライチ酢”を入れたらさっぱりして美味しかった。★★★ |
| #110 06/08/27 新潟市女池南1-9-33 「里味女池店」 |
冷やし中華780円 |  |
具と麺が別になってきたが、それ以外に特徴無し。がっかり。★ |
| #109 06/08/15 燕市井土巻2丁目262 「牛角 燕三条店」 |
牛角とんこつラーメン714円 |  |
柔らかめの麺にこってりとんこつスープ。ちょっとボリュームが足りないか。★★ |
| #108 06/08/12 新潟市米山3-1-15 「Rococo」 |
Rococo特製豚骨味噌ﾗｰﾒﾝﾐﾆ唐揚丼924円 |  |
店の雰囲気に合わないけれどうれしい。細麺、塩っぱ目の若干こってりした味噌スープ。確かに普通のラーメン屋ではない味かも。ミニ唐揚丼付でﾎﾞﾘｭｰﾑあり。★★ |
| #107 06/07/23 胎内市東本町「鳥一番」 |
とんこつらーめん650円 |  |
居酒屋で食べられるらーめん。細麺、こってりしたスープ。特徴はないですが、飲んだ後にはいいかもしれません。★★ |
| #106 06/07/09 胎内市築地「大漁」 |
大漁味噌ラーメン750円 |  |
魚だし（でもしつこくない）、あっさり味噌味のスープに細め縮れの少し硬めの麺。あー前に食べた鯛塩ラーメンと似た感じ。うまいです。★★★ |
| #105 06/06/10 新潟市万代島7-1「ことぶき屋」 |
みそ坦々麺700円 |  |
太め、硬めの縮れ麺にたっぶりのひき肉、なぜかクラッシュピーナッツも入り辛いスープで汗がどっとでました。男性に大盛サービスとのことで写真は大盛。★★ |
| #104 06/05/25 大阪市東淀川区東中島1-19-14「ラーメン一番」 |
みそラーメン650円 |  |
あっさりみそにストレート細麺。やっぱり新潟で食べる味噌とは違う。でもこれはこれで美味しい。★★ |
| #103 06/05/25 倉敷市水江1ｲｵﾝ倉敷SC内「ラーメン亭」 |
味噌かつ丼ミニラーメンセット |  |
おまけみたいなみそラーメンで、麺を良くほぐしていないのはいただけないが、あっさりしたスープで万人受けするラーメン。★★ 味噌かつはちょっと期待はずれ。  |
| #102 06/05/14 新発田市中田町1-1209「里味新発田店」 |
チャーシュー麺780円 |  |
細目ストレート麺。チャーシュー麺のせいかスープは油が強い。ラーメン店でないので酢がなくてあっさりにはできず・・・。★★ |
| #101 06/05/08 千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下1階 「潘街粥麺専家」 |
麻婆担々麺420円 |  |
この店独特の腰のある細麺”香港麺”に辛味がついた油が強いスープ。いつも食べる酢辣麺からみると辛味が強い。★★ |
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